Hotel og restaurant

Hotel og restaurant

Learnmark Efteruddannelse

Mad til vegetarer og veganere

Vi har pt. ingen hold på dette kursus. Hvis du skriver dig op via kursusagenten, får du besked, når vi opretter nye hold.
Kursuspris
Pris for faglærte/ufaglærte i job eller selvforsørgende:
DKK 384,00
Pris for øvrige deltagere (Jobcenter betaler for ledige):
DKK 2.080,10
Info om fag

Målgruppe: Produktionsmedarbejdere som arbejder med professionel forplejning på offentlige og private køkkener.

Beskrivelse: Du kan:
Ud fra viden om vegetariske kostformer planlægge og fremstille mad til vegetarer og veganere, som lever op til anbefalingen for normalkost.
Tilberede frugt og grøntsager samt bælgfrugter til forskellige former for varme og kolde retter.
Anrette og præsentere vegetariske og veganske retter, så brugerne får en god sensorisk oplevelse.

Fagnummer: 48781 Mad til vegetarer og veganere Varighed 3 dage Pris for faglærte/ufaglærte i job eller selvforsørgende: DKK 384,00 Pris for øvrige deltagere (Jobcenter betaler for ledige): DKK 2.080,10